超群饼家位于中国城的中心地段，招牌清楚明显，晃悠时看见过，“偷油塔” 就让人心中有些打鼓了。不怕您笑话，那时的我，远不如现在见多识广的小学生，对车没有概念。
老公安慰我说：“这是日本车，前面有一个你熟悉的符号，好记，” 说完拉着我的手走出家门认车。那符号，真的好记，大学里放的科教片，总是最先跳出这么个航空符号。
我们住的那片儿是没落了意大利人区，后来，一部分发迹了的意大利人搬到郊外去了，再后来，一些早期来的中国移民买下不少大石头墙面的空房。这里的房子，外表任然 保留了意大利建筑风格的豪迈，里面却破旧不堪，被简陋地装修后，大部分出租给附近几所大学的中国留学生。因为没有车库，街的两旁总是脚跟挨脚跟似的停满了车，不 少就是到现在都很有名气的偷油塔。放眼一望，意大利人区里一半的中国人，满街的鬼子车，二战时的敌国，盟国，在这里混为一国。
第二天，早早地等在超群饼家的门口，忐忑不安地看着街上，偷油塔一辆又一辆地从眼前驶过，都不肯停下。
新出炉面包散发出甜甜的香味，诱发着一种欲望，某种的腺体开始旺盛地分泌，在咽下好几口唾液后，终于，一辆灰色的偷油塔停在我的面前。一位面相五十多岁，微微发福， 脸上的脂粉稍稍厚了一点点的妇人下车，她略带威严的的目光与我有些怯怯的目光相撞时碰出灵光：我们彼此开始微笑。
面试过程超级乏味，完全没有渲染发挥的余地，杨太太就简单一句：“以前可有干过企抬？”
“没有，” 本来是想说有，不知为什么，我有些怕她，底气严重不足，谎言没能吹出，严重愧对了前辈们的经验指导。
杨太太再加一句：“以后每天，同样的时间，你在这里等我载你。” 说完，上车，走人了。
杨太太的餐管在风城的南面，离中国城约35分钟的车程，不属常规概念下的好区，据说安全系数低于平均指数，这个我后来看出来了，因为看见了杨先生藏在厨房里的抢，不 是忽悠玩儿的那种，真家伙，上了膛的。餐馆不大不小，有十二张桌子，供客人们堂吃，更多的是接些外卖生意。
与许多夫妻档的餐馆一样，杨太太经营前台，负责接点餐电话，兼外卖的打包，当然，常常还得兼职做点Social work。 闲时，会面带微笑，略带奉承地和客人们聊聊天，开开 玩笑，联络联络感情什么的。杨先生则是大厨，管理后台厨房的运作。但他脾气太好，常常搞不定他名下的那几条枪。
厨房里还另有一个大厨，一个二厨，一个油锅，一个抓码，算上杨老板共五号人儿，青一色男性。除了能说普通话的杨先生外，全部都是福建人。因为我听不懂福州话，他们 只好憋腔憋调地向我推销他们的福州普通话，有时对话的结果会很喜剧。五个人里，只有一位没有工卡，算上我，应该是雇了两个黑工。那时的移民官好像很官僚，很少下基 层，电影里一逮一大拨遣返的刺激场面我一次也没能见识过，只有一次，听一朋友说起，她打工的店被查过一次，老板让她们从后面先撤了，算是有惊无险。
杨先生的地盘杨太太常常得插上几脚，特别是在杨先生自己搞不定的时侯。厨房里的几位都不怕老板，只怕老板娘。午餐后晚餐前后台比较闲，本来说着黄段子嘻嘻哈哈在厨房 切鸡的男人看见杨太太走进，切菜的动作会快出几倍，连杨先生都大气不敢出的样子。有时菜出错了，杨先生第一个被骂得狗血淋头，惨不忍睹！
杨太太每个周一休息，这一天餐馆的气氛就会异常轻松，厨子们竟敢在厨房里抽烟，那可是杨太太明文禁止过的，杨先生从不过问。
我的工作是做前台，主要是给堂吃的客人点餐，端菜，清理餐后的盘碗，但不用洗碗，抓码负责把碗放进洗碗机。活不算重，但心里压力非常大，主要是因为杨太太喜怒无常的 性格让我很怕她。 待续
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