2012年七月菜园(图）

来源: 香草仙子于 2012-07-12 07:31:53 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (12367 bytes)

本文内容已被 [ 香草仙子 ] 在 2012-07-12 08:19:19 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

今年春天在北京带着儿子陪老妈度过。错过了家园春天的花事，也错过了春季菜园下种的时节。回到美国的家后已经是五月下旬。儿童菜园还一片荒芜。多亏女儿在泳池里的小房子花园种下了些瓜和豆。到六月份时还有点吃。也感谢我家精通农事的阿姨大力帮忙，才手忙脚乱地把今年的菜园种起来，品种比去年少。进入七月，我家的菜菜们总算长高长大了，开始有收获。已经吃到的有苋菜和甜豆。瞄上菜园的兔子也乐坏了，跟着吃菜。把种下的毛豆苗吃个一干二净。

今年儿童菜园扩大一倍 - 种了黄瓜，西红柿，南瓜，豇豆，扁豆，毛豆，
还有几棵玉米，茄子，红薯，芝麻和土豆。

我是北方人，从小到大很少吃苋菜。今年听我家南方阿姨建议第一次种苋菜。
很喜欢。苋菜好种，口味鲜嫩。和我在有机农场拿的Kale, Swiss Chord这样的美国土产叶子菜比，口味绝对更佳。以后会继续种。

泳池中的小房子菜园 - 去年是儿子下的种子，今天儿子和我不在家，女儿电话里要了去自己种点瓜豆。
她在学校也有一块小菜田，和几个小孩一起种的不错。所以我很信任她。

女儿在小房子里种的甜豌豆长的很好，是第一批收获的菜菜

女儿在小房子里种下的Spaghetti Squash瓜，已经结了六个。

女儿还种了西瓜。长出3个。

教了女儿一句中国俗语：种瓜得瓜，种豆得豆。

我回家才种的小西红柿。再有一周应该就可以吃了。

大西红柿还在慢慢享受着青青期

中国黄瓜还是baby - 慢慢长吧。在冬天来临之前应该有望吃上

美国黄瓜今天收下第一个，儿子给我剪了下来，女儿带一大半做她夏令营午餐。我尝了一片，Wow,
黄瓜的香味非常浓郁，胜过whole food和有机农场的黄瓜。大概那些有机黄瓜放了几天就不如地里新摘的新鲜美味了。今年种了很多黄瓜。对黄瓜美餐有很大的期待。

受家坛影响，每年，种菜，摘菜，做菜三步曲，是季节性必修课。估计定居海外的同学不管什么专业的，最后都去修烹饪和种菜两科了。

五月底刚回家就办了个错事 - 把经过冬季正在春季复苏生长的蒜杆剪下来了，
结果没有按预期吃到蒜苗。拔出来的小蒜却是个意外惊喜。因为和大蒜比小蒜不辣，味道更好。是我拌凉菜时的最爱。

12岁的女儿用自种的豌豆做的豌豆紫菜鸡蛋汤

女儿种的甜豌豆很好用。没开花时，我剪过一次豌豆苗。做了一次豌豆苗汤。
六月中旬开花后，摘了第一批豆。豆荚嫩，我们连荚带豆生吃，好吃。七月份天气热，女儿去外州夏令营前下令弟弟不许摘她种的豆。一周后她回来了，豆子长得鼓鼓的，有的都长老了。就剥出来做了豌豆汤。部分嫩的，和大虾一起炒。都很好吃。

为了保住蔬菜不被兔子吃掉，今年用了这种下面窄条上面宽条的围网。
但兔子竟然跟我玩地道战，从网的下面挖洞进入菜园吃掉所有毛豆苗。
这是今年修种菜课遇到的难题。几次考试输给兔子。兔子每天一定拍着吃饱的肚子偷笑呢。
不明白为什么围栏外那么多草兔子不吃，偏要费力挖洞吃菜。难道菜比草好吃很多吗？
因为园里还有很多菜菜是兔子爱吃的，我必须想对策和兔子过招。

这是我昨天想的招儿 - 在铁丝栏下又安插一段塑料的花坛围栏，阻止兔子土下作业。
今早看似乎没有兔子进门。不知道能持续多久。兔子现在大概在动脑筋想下一招儿呢。

家坛潜伏的工程学博士们，种菜的老将们，你们也许有更高的招在土壤下拦截兔子。请快指点一下吧。让我beat兔子。谢谢啦。

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1082020.html - 这是去年在私房发的夏季自产餐帖。丁班邀请我发到家坛，当时没时间没有办到。心存歉意。现在搬过来，有兴趣的就看看吧。

祝大家夏安。种菜护菜摘菜吃菜快乐！