东坡说的“少着水慢着火”还要“功夫到",我发现只有两层锅盖并且中间充满蒸汽才能达到热度。
我最近发明了一种盖两层锅盖慢慢红烧肉的法子,相当有效
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听着狠高难,有空照片科普一下?:)
-平平安安-
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05/31/2012 postreply
15:04:03
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很简单,大锅,用个中等大小不锈钢锅盖放中间,外面再用大锅盖
-姜小鱼-
♂
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05/31/2012 postreply
15:07:13