灌香肠的肉用什么部位的猪肉比较好？

所有跟帖： 

• belly pork，说是五花肉，就是去皮的那种。有肥有瘦才叫好吃呢。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 09:02:29

• 谢谢，我买的那个sausage casing今天到，回头去买点肉。 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 09:03:59

• Where did you buy the sausage casing? -qz- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 09:52:25

• 五花肉很难切，佩服大批量灌香肠的人，重体力活 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 09:06:23

• 没皮的还好，有皮的就难切了。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 09:12:20

• 刀磨快点，也不算什么 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 09:19:02

• 全部用五花肉又太肥了点，1/3五花肉，2/3肩颊部份（shoulder） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 09:53:03