秀秀，请教红豆沙的做法

看网上有用荤油，你用吗？我做了两次，馅偏干，颜色只是淡紫粉色，没有看来的那种红褐色，你是怎么做的？

所有跟帖： 

• 我用菜油，偏干应该是油少吧，颜色淡紫你用的是不是美国的大红豆？ -秀秀- ♀ (154 bytes) () 10/24/2011 postreply 20:09:54

• 豆沙1/4的量的油，那是很多油啊，我放少了， -言蹊- ♀ (111 bytes) () 10/24/2011 postreply 20:23:29

• 不用等油热，一直要小火，我用手提的搅拌机 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 20:32:35

• 炒的时候不用炒的太干，冷了就会凝了。 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 20:33:49

• 明白！多谢！ -言蹊- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 20:42:38