夏日钓鱼过周末

温哥华西面海湾岛屿，山海相邻，水产丰富，有各种鱼类，是钓鱼休闲的好去处，绝佳的夏日度假的地方。邀了两家朋友一起，开两小时车到阳光海岸，过一个周末，从繁华城市就到了世外桃园。

度假小屋在大树林里，后院连这个码头




开船出海,是一片狭长的水域，两岸崇山峻岭，海湾内水平如镜。




附近礁石上的海豹永远是那么懒洋洋。



钓上来的鱼，有这样大小的石斑鱼，在岸边礁石旁最多。





这是在平缓的海滩边钓到的sole



有人还钓到一条红色的斑鱼。



盘子中间两条是另一种斑鱼，大概1磅半，不知道名字，后来发现味道竟然比石斑还好。


每次到吃饭时间，鱼自然少不了，我总被推选为大厨掌勺。辣蒸鱼我的拿手菜。鲜鱼整好，先后抹上少许料酒和盐腌制15分钟。 豆豉20粒稍切碎，和葱白，姜丝，撒在鱼上，鱼腹和盘底也垫些。另外加切碎的干辣椒和大蒜，胡椒。大火蒸15分钟。最后加葱花浇少量的滚油，加一点酱油。这干辣椒和大蒜是这道菜与大部分蒸鱼菜谱不同的地方，是我在加州的一家小餐馆吃辣蒸全鱼，受启发学来的。蒸的时间也稍微长些，我一直觉得大火蒸透些鱼的香味才会由内向外的释放出来。　




一行的众人钓了好几条这种sole,大的有2磅多，小的1磅左右。很适合用烤盘，新鲜鱼真好吃。



作者近照。

所有跟帖： 

• 作者近照？近照在哪儿？那鱼是你？ -princessannie- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:34:17

• 补充　“作者和老婆的近照的缩写” -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:38:59

• 没有啊，哪里面只有鱼，没有人！你们是鱼人啊？ -princessannie- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:41:13

• 对不起，再看一遍才有人: ) -princessannie- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:42:25

• 真好啊，美女帅哥的幸福生活啊 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:39:10

• CO: 真好啊，美女帅哥的幸福生活啊 -Mousa- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:47:32

• OMG..过周末魚快!!!where is this place at? -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:44:54

• “魚快”？．．．同快同快，在温哥华边的一个叫阳光海岸的地方 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:54:14

• 鱼很诱人，吊者太小看不清楚呀。 -偶尔到此一游- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:50:32

• 我愿打算去那玩几天 可惜今年气候太冷 还要马上回国 所以没时间了 给我个俏俏话 -hhhh- ♀ (133 bytes) () 08/19/2011 postreply 16:03:34

• sunshine coas，开车到尽头 -姜小鱼- ♂ (104 bytes) () 08/19/2011 postreply 16:25:45

• 谢了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 17:31:40

• 太漂亮了. -9999wxc- ♂ (66 bytes) () 08/19/2011 postreply 16:15:21

• 哇，神仙般的日子！ -skylight- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 16:20:44

• $1000 fine! 那个红色的斑鱼是Yelloweye Rockfish -ne0987- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 17:14:48

• 有本事,钓大鱼,娶美妞 -iMe- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 18:41:53

• 好鱼--姜小鱼. -爱Fishing- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 18:50:09

• 好爽呀！景美，菜更香。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 19:56:38

• 钓鱼的环境很棒. -duckpear- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 20:42:48

• 太棒了！！羡慕ing -粉可爱- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 23:27:59

• 神仙眷侣啊，还有鱼。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 15:36:23