豆浆一定要煮沸,否则会有毒的。我看过好几篇文章这么说。下面随便摘录一个。

来源: swj2000 2011-03-05 10:54:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (281 bytes)

“没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。”

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