中式厨房研究

1.    概述

 

中式厨房的研究一直是海外华人的重要研究课题，自从Patio [1] 首先提出中式厨房三要素的基本概念之后，中式厨房的研究犹如雨后春笋成为科技工作者最重要的研究课题之一。笛笛 [2] 的“车库法”则是这一研究的另一突破，其灵活，方便以及低成本的特点而受到“家庭妇男”的热捧。

 

本文将就中式厨房的第一要素 ———抽油烟机进行系统的研究，并归纳出判断抽油烟机是否合格的标准，我们称之为Patio 第一定律。

 

2.    实验

 

将抽油烟机开到最大档，找一个大号炒锅的玻璃盖，如图所示。举起玻璃盖至抽油烟机吸入口3-5mm处，轻轻松开双手，如果玻璃盖以大于8级风速，立即贴在抽油烟机吸入口处，则抽油烟机合乎标准。如下图所示。

 

3.    结论

 

Patio第一定律是放之四海而皆准的研究成果。

 

4.     参考文献

 

致谢:

 

感谢文学城我爱我家中式厨房研究课题组全体组员，本组研究生和本科生参加了部分实验，在此一并致谢。

所有跟帖： 

• Ding!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -yunwen- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 10:59:30

• 今天回家就试验。 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:02:30

• 经专家评审，试验数据不足，没有说明仪器型号打回去重做 -sylph- ♂ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:06:16

• 小心邻居！！！ -奉旨灌水- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:08:16

• 为什么? -lilac-pink- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:17:02

• 这可是美式的。 -Patio- ♂ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:32:30

• 可爱 -云寄锦书- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:19:51

• 评语：没有量化分析，数据不足，没有讲原因、道理。杂技可以得 -房崇- ♂ (26 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:29:01

• 几乎所有的抽油烟机都能把大锅盖吸住，这个不说明啥！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:31:37

• 真的啊？我从来没试过。不过我几乎从来不开到最大档，嫌吵。 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:40:14

• 要看录像 -xxyyzz00- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 11:33:30

• 这个是典型的伪科学，只能证明抽烟机底下是平的。 -好鱼游于海底- ♂ (26 bytes) () 10/02/2009 postreply 12:25:50

• 哈哈，没仔细看照片。没看到我专门放在不平的地方了？ -Patio- ♂ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 13:15:31

• 啥牌的? 太牛了! -wszgr- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 12:33:35

• 报告--妈妈乐不行，锅盖碎了 :-( -笛笛- ♀ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 13:29:20

• 同情。。。 -Patio- ♂ (0 bytes) () 10/02/2009 postreply 14:16:20