烧麦/圣诞大宴

来源: 丁庄秀园 2008-12-25 09:57:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5378 bytes)
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圣诞大宴是在朋友的家,我带的烧麦和提拉米苏都很成功,这里把做烧麦的做法介绍如下,烧一锅糯米饭备用,里面可以加一点食油就不那么的粘了。原料有碎肉和香肠(切成丁),泡好的蘑菇(切成丁,把杆分切开),榨菜(切成丁)和蒜苗,蒜苗是自家院子里的:


大火多放点油,把肉先放进去翻炒几下,把蘑菇的杆放进去翻炒得差不多了,再把剩余的蘑菇放进去翻炒,加上差不多半杯水和半杯酱油,小半杯的糖,大火烧两分钟,加上榨菜丁,再烧一分钟收汁,不要收的太干,关火前放上蒜苗翻几下,菜就烧好了。一起倒到烧熟的糯米里,趁热拌匀,很容易拌匀的因为菜里有汁:


下次准备用烫面自做,这次没时间了用的是买的那种方形的馄饨皮,不留空隙密密麻麻地摆上蒸锅:


里面都是熟的,就是皮是生的,大火蒸了六分钟,出笼后:


一盘没有装下,装了一盘半的样子,都带去了,全吃完了:


下面把圣诞大宴的菜拿来一一摆摆,翠花排骨:


"蚂蚁上树"


美国小香肠:


豆沙包子:


还有肉包子忘了照像,这里隐约可见:


海鲜羹:


"三文"鱼:


烤牛肉:


又见"新疆抓饭":


"新疆人"的儿子做的孔雀开屏:


意大利通心粉+中国调料:


人家做的"丁庄秀园牌"凉拌黄瓜:


羊肉泡馍:


咸水鸭(旁边是我的烧麦):


香菜土豆丝:


美国店的虾:


日本寿司:


炒面:


"豆渣"做的,味道不错:


凉面:


我做的提拉米苏:


烧排骨:


饮料都是主人家供应的:




圣诞树:


吃的吃,忙的忙:


这一对幸福的两口子大方地给我们一个亲密照:




这里的三位都是摄影爱好者,文学城摄坛有时有他们的作品:


主人家的儿子是钢琴高手:


圣诞之夜祝大家新年快乐!



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所有跟帖: 

都是能人.好多菜都很地道呢. -Apricotseed- 给 Apricotseed 发送悄悄话 Apricotseed 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 10:01:31

哇,谗死人啊,我也想吃,哈哈,美! -平凡往事- 给 平凡往事 发送悄悄话 平凡往事 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 10:03:42

口水都出来啦,俺这儿好像不兴圣诞夜聚会。 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (38 bytes) () 12/25/2008 postreply 10:05:49

They look delicious! -饿狼陀- 给 饿狼陀 发送悄悄话 饿狼陀 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 10:18:39

祝大家"两蛋"节日愉快,吃好玩好! -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 10:20:42

我说句大实话:女士们过年过节除了做菜,聚会 -甜蜜的生活- 给 甜蜜的生活 发送悄悄话 甜蜜的生活 的博客首页 (132 bytes) () 12/25/2008 postreply 11:00:14

哈 我也正想说呢. 美味,美景再加美人就完美了 -bay_leaf- 给 bay_leaf 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 12:09:33

7 -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 12:19:01

you don't agree with me? -甜蜜的生活- 给 甜蜜的生活 发送悄悄话 甜蜜的生活 的博客首页 (36 bytes) () 12/25/2008 postreply 12:26:12

Happy holidays:) -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 14:45:12

烧麦真好吃,很高興的圣诞大宴!! -大媽豬- 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 11:52:14

谢谢:) -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 12:19:32

好吃热闹,这节过得很喜气! -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 12:31:15

这个圣诞节过的热闹,我们家就一家人海鲜白葡萄酒安安静静 -猫狗大战- 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (28 bytes) () 12/25/2008 postreply 12:48:25

很热闹,很丰富啊!你们那华人也挺多的。 -贴心宝贝- 给 贴心宝贝 发送悄悄话 贴心宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 13:18:43

忙啊,又要出去吃了:) -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 14:46:09

丰盛! -专家建议- 给 专家建议 发送悄悄话 专家建议 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 15:01:20

我自己家里就一锅泡椒鱼,另外,楼上贴的豆沙包如果 -从良小黑- 给 从良小黑 发送悄悄话 (40 bytes) () 12/25/2008 postreply 15:57:40

蒸好了后熄火两分钟就够了吧, -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 19:10:28

圣诞大宴真丰盛,一定是宾主尽欢了 -毛毛爸- 给 毛毛爸 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 15:58:38

欢迎稀客! -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 19:11:14

武汉的小伙子厨艺上乘的还真不少,家里太太有福了。 -Oona- 给 Oona 发送悄悄话 Oona 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 16:02:11

烧麦如此容易做!一定试试!!谢谢!!! -田园乐- 给 田园乐 发送悄悄话 田园乐 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 17:26:50

不难的,让我们让武汉小吃名扬世界:) -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2008 postreply 19:12:23

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