第一个感恩节是在1993年时,我们小两口去VONS 买了32磅的火鸡。这么大,当然客人,请了老公的姐姐,姐夫和他姐夫的一干兄弟,弟媳,加上我们两人(我的第一个孩子还在我肚子里),总共12人。大家都带一样菜来,减轻我们的负担。火鸡烤了一天,屋子里弥漫着火鸡的香味,我们把火鸡拿出来时,大家都轻叹一声,好大的火鸡噢。老公十分里手地切好火鸡,我们把大家带来的菜放好,一时桌上五彩缤纷,佳肴争奇斗艳,可惜忘了拍照,接着人人吃得大块朵颐。吃得差不多时,接到电话,老公的姐夫的亲戚9人从新加坡来现在美国,刚好遇到感恩节,(93年,当时所有餐馆不开门),没有地方吃饭,想来我们家吃饭,我们就请他们过来了,看看桌上一片狼藉,除了火鸡剩下五分之二,其它,都吃光光,我发愁了,不过大家安慰我不要紧,他们回家见机行事。一时,所有亲戚们都回家,拿的拿扣肉,拿的拿卤蛋,拿的拿凉拌菜,没有菜拿的,就跑回家拿来冰淇淋(超市都关门了),我也把桌面收拾一下,添了些碗筷,加了几样青菜。等他们的亲戚来齐后,桌上又丰盛了,他们饿极了,我们的添的菜和剩下的火鸡给消灭得光光,大家皆大欢喜,32磅的火鸡喂了21个人,一点不亏.
后来的感恩节,我们家人丁渐渐旺盛起来,孩子一个接一个落地,我们的感恩节却的菜单永远一成不变----火鸡和红薯还有南瓜馅饼,其它的菜就是炒青菜和色拉。我吃了多年火鸡,可是肚子永远不习惯吃,嫌它干,没有我们中国人炒的鸡肉好吃,每年也只吃一快,两块而已,其余的都是老公吃,他高兴啊,因为他的爱食没人和他争嘛。等孩子们大一点,他们也像老公那样爱上了火鸡,一只20磅的火鸡,也只有五分之一的剩下来了,去年,一点不剩,我想,等他们再长大一点,我是不是要考虑烤两只火鸡了。老公爱吃火鸡,连骨头都不浪费,他把鸡胸肉给我和孩子们,他吃鸡腿,鸡翅,然后,把鸡骨熬汤,熬上半天,把骨头挑出来,过滤后,加入包心菜,红萝卜,洋葱,西红柿,在熬一熬,就是美味的罗宋汤,很香,又有多种维他命和纤维在里面,对身体太好了,孩子和我都爱喝。
感恩节晚上,吃过饭后,我们一定要吃南瓜馅饼,有时自己做,有时也买来。去年,我做了一个南瓜馅饼和一个苹果馅饼。
在美国,虽然我们也过中国的传统节日,但是,总是不如美国的传统节日热闹,其原因都是不在自己国土的缘故,气氛不够浓。所以,即来之,则安之,美国的节日我们也好好享受,让美国节日的气氛冲淡我们的思乡情愫,起码冲淡我是个异乡游子的感觉吧。
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