我这次种的太密了，水浇得不够，蒜苔出得不多。刚才我搜索的一些信息：
3、精心栽培
(1）选择土质疏松，肥力较高的砂质壤土，种植前力争亩施农家肥4000千克。
(2）合理密植，按株距8厘米，大行距20厘米，小行距6厘米栽植，亩保苗40000株。
(3）苗期亩撒施草木灰100千克，既防止土壤干裂伤及蒜根，又增施钾肥。
(4）早春，用小锄松土保墒除草3－4次，创造良好的根系生长环境。
(5）掌握蒜苗生长期墒情，保持田间最大持水量60－70％，否则，土壤过干过湿都易产生黄叶干尖现象。
(6）在“烂母”前10－15天，亩施尿素10千克，保证此期根系吸收。
(7）蒜苗生长前期，定期叶面喷施抗枯宁，疫霉清、磷酸二氢钾等，提高抗逆性。
(8）在外界气温高、昼夜温差小时早晚喷雾清水，补充水分或喷施150毫克／千克的亚硫酸氢钠，抑制植株营养消耗，减少叶片水分蒸发，缓解干热风的危害，延缓叶片发黄和植株早衰。
一、选用早熟品种。蒜苗的食用部位是大蒜假茎（蒜白）和幼嫩叶片。一般应先用叶、苔兼用、发芽快的早熟品种。
二、种蒜播前处理。先将蒜球晾晒2-3天，然后剥选其肥大形正、肉质洁白、且无病虫，伤疤的蒜瓣装入布袋或编织袋，用干净凉水浸湿后捞出沥干，置入2℃ 左右的电冰箱冷藏室或冷藏柜中，也可吊在阴凉的水井里（离水面10-20厘米）或冷库中10-12小时。常翻动及淋水保湿，使之湿润均匀，以利生根发芽。 冷处理后再将其浸泡于500倍25％多菌灵稀液中10-12小时以杀菌护瓣，争早苗、全苗，捞出晾干后即可播种。
三、适期精细播种。一般在7月底或8月旬前后抢晴天播种。播前结合翻土、开厢做畦施足底肥，畦宽以1.50-2.0为宜；亩施腐熟的优质农家肥3000公斤或碳酸氢铵100公斤、磷肥50公斤、钾肥40公斤或三元素复合肥100公斤做基肥。亩用种200-250公斤。播种时将蒜瓣轻插入土，再用细土覆盖没顶芽，深度以浇水后微露尖端为宜。播后全田覆上10厘米厚左右的柴工时可作物秸杆，以利降温保湿，促蒜苗生长。
四、加强肥水管理，适时采收。早秋青蒜经优化栽培，一般出苗后45天左右，即可分批 "间伐"采收上市。一般亩产蒜苗1800-2000公斤，亩产值达3500元。若冬前采收未完结，越冬前还须结合浇施防冻肥水，上覆稻草等物作以御寒冻， 护苗越冬，以等翌年采收蒜苔、蒜球增收。
3、精心栽培
(1）选择土质疏松，肥力较高的砂质壤土，种植前力争亩施农家肥4000千克。
(2）合理密植，按株距8厘米，大行距20厘米，小行距6厘米栽植，亩保苗40000株。
(3）苗期亩撒施草木灰100千克，既防止土壤干裂伤及蒜根，又增施钾肥。
(4）早春，用小锄松土保墒除草3－4次，创造良好的根系生长环境。
(5）掌握蒜苗生长期墒情，保持田间最大持水量60－70％，否则，土壤过干过湿都易产生黄叶干尖现象。
(6）在“烂母”前10－15天，亩施尿素10千克，保证此期根系吸收。
(7）蒜苗生长前期，定期叶面喷施抗枯宁，疫霉清、磷酸二氢钾等，提高抗逆性。
(8）在外界气温高、昼夜温差小时早晚喷雾清水，补充水分或喷施150毫克／千克的亚硫酸氢钠，抑制植株营养消耗，减少叶片水分蒸发，缓解干热风的危害，延缓叶片发黄和植株早衰。
一、选用早熟品种。蒜苗的食用部位是大蒜假茎（蒜白）和幼嫩叶片。一般应先用叶、苔兼用、发芽快的早熟品种。
二、种蒜播前处理。先将蒜球晾晒2-3天，然后剥选其肥大形正、肉质洁白、且无病虫，伤疤的蒜瓣装入布袋或编织袋，用干净凉水浸湿后捞出沥干，置入2℃ 左右的电冰箱冷藏室或冷藏柜中，也可吊在阴凉的水井里（离水面10-20厘米）或冷库中10-12小时。常翻动及淋水保湿，使之湿润均匀，以利生根发芽。 冷处理后再将其浸泡于500倍25％多菌灵稀液中10-12小时以杀菌护瓣，争早苗、全苗，捞出晾干后即可播种。
三、适期精细播种。一般在7月底或8月旬前后抢晴天播种。播前结合翻土、开厢做畦施足底肥，畦宽以1.50-2.0为宜；亩施腐熟的优质农家肥3000公斤或碳酸氢铵100公斤、磷肥50公斤、钾肥40公斤或三元素复合肥100公斤做基肥。亩用种200-250公斤。播种时将蒜瓣轻插入土，再用细土覆盖没顶芽，深度以浇水后微露尖端为宜。播后全田覆上10厘米厚左右的柴工时可作物秸杆，以利降温保湿，促蒜苗生长。
四、加强肥水管理，适时采收。早秋青蒜经优化栽培，一般出苗后45天左右，即可分批 "间伐"采收上市。一般亩产蒜苗1800-2000公斤，亩产值达3500元。若冬前采收未完结，越冬前还须结合浇施防冻肥水，上覆稻草等物作以御寒冻， 护苗越冬，以等翌年采收蒜苔、蒜球增收。
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