洋姜能吃吗？

几年前从朋友处要了几个洋姜的根，像土豆一样。到秋天开花非常好看。洋姜也大丰收。洋姜这东西也是斩不尽杀不绝，每年都以n倍的速度丰收。到秋天还要挖出来扔掉一些，否则第二年便泛滥。有一些大的好的，觉得扔掉可惜，很想知道能不能吃，怎么吃。请有经验的指教。

所有跟帖： 

• 能 -rnd- ♂ (0 bytes) () 03/13/2007 postreply 10:23:23

• 什么是洋姜？ -白白白白- ♂ (0 bytes) () 03/13/2007 postreply 10:44:01

• 就是鬼子姜 (wild ginger) -rerre- ♂ (0 bytes) () 03/13/2007 postreply 10:52:31

• 谢谢 -白白白白- ♂ (0 bytes) () 03/13/2007 postreply 11:08:49

• 用盐腌成咸菜，很好吃。小时候我家后院每年都长很多。 -rejoicesong- ♀ (0 bytes) () 03/13/2007 postreply 11:16:46

• 回复：洋姜能吃吗？ -北京人在MD- ♀ (302 bytes) () 03/13/2007 postreply 11:26:08

• 还要点加糖。酱汁可以反复用。（酱汁不可见油） -北京人在MD- ♀ (0 bytes) () 03/13/2007 postreply 11:37:07