健美运动员的饮食结构为非均衡饮食, 他们摄入的蛋白质偏高, 碳水化合物, 脂肪, 纤维素和维生素相对偏低。

健美运动员的食量超过人类进化过程中的基本食量,人体并非适应这种饮食。造成某些器官的负担过重。

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