下酒好菜

\回来发现这么做更好吃

干煸肥肠

做法：1、肥肠洗净冷水下锅放入适量的料酒煮40分钟左右

2、青蒜白斜切片、蒜叶切段、葱姜蒜切碎、干辣椒斜切段

3、卤好的肥肠捞出晾凉切小块

4、热锅放油，倒入肥肠炸至表面变干金黄捞出沥干油

5、锅内留底油，倒入花椒、干辣椒炒香

6、再放入葱姜蒜炒出香味

7、倒入煸好的肥肠、料酒、生抽翻炒一下，放入青蒜白和砂糖拌匀即可。

 

 

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所有跟帖： 

• 既然是转帖，那万嫂，考考你怎么才能把肥肠洗干净呢？ -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:29:41

• 可乐洗 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:30:40

• 不够。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:31:03

• 面粉洗，猜的 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:31:42

• 再加道工序。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:32:24

• 刀刮？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:34:13

• 这个我知道。 baking powder加盐 翻过来洗 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:33:11

• 综上所述，缺一不可，每人33分。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:34:03

• 洗干净就不纯正了 ：-） -网上闲逛- ♂ (137 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:33:12

• 闲逛不能总闻花，三不五时嗅陈香。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:35:32

• 闻花花不开，嗅香香不来，舅舅不心疼，姥姥更不爱，只能四处逛，捣乱加破坏，发哥炸肥肠，又爹忙上菜。 -网上闲逛- ♂ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:42:14

• 不怕美食被偷吃，就怕吃货会做诗！ -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:46:31

• 床前明月光，疑是酸辣汤，举头望烧麦，低头思肥肠。 -万发- ♀ (252 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:47:32

• 第一个是脆皮肥肠 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:33:19

• 我做的哈，做少了，端上来就抢光了 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:40:17

• 和小鱼的方法差不多，再用老醋洗一次 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:36:25

• 附加分$30 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:37:26

• 红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，煮粥最好吃。 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:48:09

• 此豆非彼豆，相思味最苦，煮粥选甜豆，男女恋爱苦。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:52:06

• 《相见欢?吃吧》 腰花豆皮猪红，多放葱，无奈冬天易冷，还有风。 蛋煎饼，要薄脆，热烘烘。自古会吃的人，最轻松。 -万发- ♀ (2913 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:54:35

• 洗成啥样也不吃的飘过 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:37:39

• 哈哈哈，我也不碰。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:38:37

• 你自己不吃知道那么详细干嘛？ -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:40:17

• 我喜欢研究学问。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:41:28

• 猪腰怎么快速除臊筋？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:43:37

• 这个我做得好。一劈两半，要把好刀，左手摁住腰子，右手持刀横片，所有白色的都片去，快速的诀窍就是二点 -wolfkiller8- ♀ (280 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:49:06

• 大方多切，多浪费呀，俺用剪刀减 -3-D- ♂ (169 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:52:02

• 腰子那么便宜啊。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:53:12

• 贡献一个菜谱：腰子片干净后，翻过来打成菱花格，再切成两指宽大小， -wolfkiller8- ♀ (380 bytes) () 03/16/2018 postreply 14:01:07

• 腰花泡一下醋，去骚味 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 14:15:14

• 猪大便容纳之处 -LiveForToday- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:38:24

• 私房小菜： 一个人的美味是另一个人的毒药 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:42:25

• 幸亏我们这有卖半加工的，还可以打牙祭 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:46:03

• 我以前爱吃，回国大家吃饭他们就起哄点，我已经基本不吃内脏但也只能勇往直前。 -中文提示- ♂ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:50:20

• 香 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:50:58

• 鹅，鹅，鹅，曲项让我捉。拔毛再卤水，成盘摆上桌。 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:53:02

• 可怜的九段哥，可怜的一脸美人痣；最近都不见了，原来是你干的！ -网上闲逛- ♂ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 13:56:39

• 比窦娥家的鹅都冤枉呐 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 14:08:13

• 自从认识了中国吃货们，我家的，动物内脏就有去处了……我都服了吃货们的热情。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 14:03:01

• organic -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 14:12:52

• 不算是，只是吃草，天然的吧。吃货们竟然想自己处理牛的内脏器官。我的天，我听了哈哈大笑。 -田园式生活- ♀ (253 bytes) () 03/16/2018 postreply 14:18:49

• 慢生活，闲的，哈 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 14:22:59

• 牛肝牛舌头美国人也吃，剩下的就不会咧 -92m- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 18:07:06

• 加入书签里 有机会做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 03/16/2018 postreply 20:51:23

• 我做了2次，绝对好吃 -万发- ♀ (0 bytes) () 03/17/2018 postreply 08:41:56