下酒好菜

来源: 于 2018-03-16 13:24:56 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

\回来发现这么做更好吃

干煸肥肠

做法：1、肥肠洗净冷水下锅放入适量的料酒煮40分钟左右

2、青蒜白斜切片、蒜叶切段、葱姜蒜切碎、干辣椒斜切段

3、卤好的肥肠捞出晾凉切小块

4、热锅放油，倒入肥肠炸至表面变干金黄捞出沥干油

5、锅内留底油，倒入花椒、干辣椒炒香

6、再放入葱姜蒜炒出香味

7、倒入煸好的肥肠、料酒、生抽翻炒一下，放入青蒜白和砂糖拌匀即可。

 

 


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