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啊, 可能那不是正宗的粤菜馆啊, 像是给美国人吃的。 在广州有炒面, 用的是细面炒的, 炒出来比较干的,
来源:
gzlady
于
2018-03-05 10:16:24
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回答:
广东人把这种炒法叫捞面?有时候在粤馆点炒面,端出来的却是那种貌似炸过的干面条。上面放浇头。
由
萨克斯风
于
2018-03-05 10:02:08
也有捞面, 是用宽扁的面条的,不炒的, 就是拌面, 就像炸酱面的做法
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