贡献一个糯米条的做法

来源: 闲看庭前 2014-03-05 16:36:58 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1049 bytes)
申明:刚拿到的菜谱,我打算周末试验。但是据同事讲很容易,0失败。 有兴趣的可以一起做小白鼠。申明照片都是网上借来的。我打算先做一种颜色,以后可以做几层不同颜色的。

材料:

1lb mochiko(糯米粉)
2cups sugar
1 tsp baking powder
2 cups water
1(12oz) can coconut milk (普通的也可以)
1tsp vanilia
food coloring (先加4滴然后不够再加)

做法:

先把粉类都拌匀,然后加液体再拌匀, 13x9的烤盘里周围喷上油(防粘), 倒入全部材料,用锡纸密封好。
350度烤1小时。 
拿出来冷却后切成小条或任何你喜欢的形状,切条后在黄豆粉或者勾芡用的potato starch粉里晃晃,就可以拉。












所有跟帖: 

看起来很不错,学会不用买了,特别喜欢吃这个 -牛市小刀- 给 牛市小刀 发送悄悄话 牛市小刀 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 16:42:07

对,买的两天就长霉点,这个据说可以保存很长时间。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 16:44:21

没吃过这样的,日本吃法? -巴西木- 给 巴西木 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 16:52:28

我们夏威夷的日本人流传了好几代的做法,在日本好像一般般。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 16:58:16

查了下是广岛小吃,叫乳团子。大概是移民带过来的。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:04:59

挺漂亮的。 -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 16:54:33

估计加点抹茶粉就能做绿色的了。小孩子都喜欢的 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:00:20

前一阵吃过一个朋友烤的点心,糯米上放碎的黑芝麻和果仁,很好吃,好像和这个过程差不多。 -过客心径- 给 过客心径 发送悄悄话 过客心径 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 16:55:10

哇塞,你咋这么能潜啊,又要说老插不上话了吧:) -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 16:59:14

哪有那么大肺活量啊,这不看见吃的就冒出来了,最近确实来得少了: ) -过客心径- 给 过客心径 发送悄悄话 过客心径 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:08:34

好久不见.老大吉祥。 -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:00:15

是啊,也补个安,同吉祥,诸事顺! -过客心径- 给 过客心径 发送悄悄话 过客心径 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:05:40

看上去老大是这里的常客 -过路路过- 给 过路路过 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:12:48

德高望重 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:14:05

听起来楼上也不像是偶尔路过: ) -过客心径- 给 过客心径 发送悄悄话 过客心径 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:17:26

经常路过停一下看看我们有没有反应。 -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:20:34

你也是啊,换件中山装你就以为我们不知道? -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:18:48

co:好久不见.老大吉祥 -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:26:54

你也好久不见了:) -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:44:22

才从国内回来,星期天后半夜到的。整个正月没上几天班 :) -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:50:02

你都回来啦? -QZ- 给 QZ 发送悄悄话 QZ 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2014 postreply 04:27:40

天然色素? -过路路过- 给 过路路过 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:04:37

你用天然的当然也可以,用不是天然也没啥大事。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:06:05

那个food color哪里有卖的? -梅影- 给 梅影 发送悄悄话 梅影 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:06:19

据说是超市baking section. -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:10:30

生手的问题:要用Food processor 来拌匀吗?黄豆粉或potato starch生的沾上就可以? -Sta- 给 Sta 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:08:27

不用,轻轻拌匀就可以了。黄豆粉我买的好像是熟的。生粉是生的就可以了。要粘芝麻估计也行。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:12:11

生粉可以用微波炉叮一下就变熟的了。 -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:36:18

我看成江米条了。2杯糖够甜的 -lavendar~- 给 lavendar~ 发送悄悄话 lavendar~ 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:20:53

试验吧,人家给我吃的好像还可以。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:22:45

我喜欢江米条,不知我们这里有没有卖的。 -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:32:44

亲爱的,我带回来了香榧子 :D -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:37:53

亲爱的,我刚吃完一小袋,一盒十小袋,一小袋十颗。牌子浙江的冠军。我还是比较喜欢山核桃。 -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (52 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:45:23

漏字了,你应该多呆几天, -itistrue- 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:46:45

真该签个多次多次往返的签证的,别提有多后悔啦 -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 18:01:24

好多年没有吃过香榧子了,开心啊...... -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:57:21

现在贵死了。 -monochrome- 给 monochrome 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 18:33:56

我也看成江米条了,哈哈 -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:37:43

我也看成江米条了 -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 17:38:50

还好有文字说明,看图象一盘生肉或鱼生:) -aitea- 给 aitea 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 18:01:58

我以前存过一个类似的。区别在加半块butter, 蛋,还有牛奶。不过很像 -monochrome- 给 monochrome 发送悄悄话 (961 bytes) () 03/05/2014 postreply 18:19:28

谢谢,你那个大概是传说中的butter mochi cake。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 18:31:40

哦。我把你这个也存了。等哪天试试看哪个好。 -monochrome- 给 monochrome 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 18:33:01

嗯,一定。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2014 postreply 18:38:20

请您先登陆,再发跟帖!