白塔寺
西四旁边
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对!那一年(2019)也是我第一次尝试了西四庆丰包子铺的素馅儿包子,挺好吃的。。。:))
-雲成章曰雯-
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04/07/2024 postreply
13:11:53
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小闲做的西四包子还以为她是包子店大师傅呢
-海上垂钓的猫-
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04/07/2024 postreply
13:21:29
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半发面,水打馅,用京产黄豆酱油,3/7分肥瘦。
-烹小闲-
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04/07/2024 postreply
13:23:59
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馅还好说,关键是皮,太难拿捏了
-海上垂钓的猫-
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04/07/2024 postreply
13:32:25
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半发面,就是揉好以后,不用等全发,包好就蒸,不二次醒发。这样皮是软薄的,不吸汤汁油水。白白胖胖的皮其实不好吃,还不如
-烹小闲-
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04/07/2024 postreply
13:40:31