有趣的数据：母乳里的蛋白质含量是5-6% （按卡路里比例算）

婴儿是生长最快的时候，婴儿全部的营养来自母乳。母乳里蛋白质的含量仅5-6% （按卡路里比例算）。

说这个数据有趣，因为我们常常觉得需要很多蛋白质才能长，而5-6%比我们认为的需要量要低好多。

按质量算的话，母乳蛋白质含量是平均1.2g/100ml。

母乳的营养成分随时间变化，刚出生时蛋白质含量最高，随时间递减。早产儿母亲的母乳成分与正常母亲不同。越早产的，蛋白质含量越高。如果23星期的早产儿，母乳蛋白质含量高达10%。（我们以为10%是下限，母乳里10%是上限）

我的感想：

（1）蛋白质的确是生长发育的必需品。刚出生的婴儿和早产儿需要更多的蛋白质。

（2）我们一般认为的健康蛋白质水平（30%），实在是太高了。

（3）人体的设计非常奇妙，其中的智慧我们至今不能破解万分之一。需要心存敬畏。：）

所有跟帖： 

• 我一个朋友也和我说过类似的话，不过， -Lily168- ♀ (1001 bytes) () 01/22/2016 postreply 08:59:42

• 反正提供能量的就三大营养物（不算酒精之类的话）：碳水、脂肪、蛋白质。少吃这个就得多吃那个。 -viewfinder- ♀ (278 bytes) () 01/22/2016 postreply 09:19:22

• 不但脂肪含量高，而且有很多反式脂肪。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 09:49:45

• 这个比例不对吧。 -胖子减肥- ♀ (637 bytes) () 01/22/2016 postreply 09:50:52

• 看是用质量算，还是％ of calorie intake。单位不同，计算结果不同。 -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:11:42

• 对的。待会儿我去查一下，应该是热量calorie的比例 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:15:48

• 嗯，千万别误解成我这是在说50+%高脂饮食是最适合人类的饮食, 待会儿找到来源贴上来 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:19:42

• 这资料还有点难找。里面是链接。是老资料。 -Lily168- ♀ (599 bytes) () 01/22/2016 postreply 19:27:52

• 说的好， 其实人吃动物很重要的原因是摄取动物脂肪，长期宣传的吃肉去皮去脂肪对人类危害很大。如果不住在盛产橄榄油和海鲜的地方 -pamperedpaws- ♀ (59 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:01:01

• 对脂肪问题我是这么想的， -Lily168- ♀ (302 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:40:35

• 这个我同意，高蛋白有促癌作用，比脂肪的心血管疾病可怕多了 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 23:02:57

• 我觉得你同意的是你自己的看法而不是我的。我和你说的不是一回事 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/23/2016 postreply 12:32:41

• 让你的朋友以发展眼光看问题，营养需求在不同时期不同的呀：） -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:10:08

• 没法说，此人是专家，呵呵，而且太太在哈佛做生物研究的，夫妻俩一样的饮食观 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:21:44

• 他们都吃高脂饮食吗？ -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:23:16

• Yes, absolutely -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:24:37

• 听着吓人，又属极少数派，实则有道理 -带皮红烧肉- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:42:21

• 我自己是吃不来这么高脂，但是他们俩以前有不少奇奇怪怪的毛病然后从饮食着手改变，身体真的是好多了。 -Lily168- ♀ (215 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:54:29

• 很想认识这两位朋友，呵呵，因为这条路不好走啊，石头砖块太多 -带皮红烧肉- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 11:14:22

• 嗯，待我问他们一下先 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 11:51:32

• 想走得快点？ -吃与活- ♂ (47 bytes) () 01/22/2016 postreply 12:15:07

• 走得快不见得，石头砖头来得快是真 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 12:19:25

• 是快是慢自己掌握，有人活得长，但最后的年月连亲人都不认识，因为脑壳里长期缺油 -带皮红烧肉- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 15:07:54

• 你和爱吃肉的胖子是一家的吧，哈哈。 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 15:57:49

• 听到过人们如何鼓励快走吗？ -吃与活- ♂ (39 bytes) () 01/22/2016 postreply 15:59:55

• 朋友回复我邮件了，只叫我和你说说他的饮食法，他家里有对年幼的双胞胎，生活有点忙乱所以目前不想交新网友。 -Lily168- ♀ (1008 bytes) () 01/22/2016 postreply 20:01:59

• 不知道他们怎么保证高脂肪，好像不太容易， 会拉肚子。 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 16:03:08

• 我朋友是吃一定的碳水量的.如果是生酮饮食那般高脂同时还十分低碳的话，有些人会出现拉肚子或者便秘的（吃很多蔬菜也没有）。 -Lily168- ♀ (348 bytes) () 01/22/2016 postreply 20:21:59

• +1 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:26:01

• 婴儿长身体的时候确实脂肪需要很多吧。 细胞膜不基本就是双层的脂类膜吗? -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 09:24:12

• 我也这么想，而且大脑发育需要脂肪。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 09:33:46

• 对的 -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 10:20:37

• 原材料不是脂肪，油吗？ -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 12:08:05

• 看这人多重，一天吃多少 -海棠春困- ♀ (257 bytes) () 01/22/2016 postreply 11:38:00

• <Dietary Guidelines for Americans> @ health.gov -海棠春困- ♀ (829 bytes) () 01/22/2016 postreply 14:22:49

• Dietary Guidelines for Americans -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 14:23:55

• 我们在这坛子上参与讨论的人，包括你我，你觉得是0-3岁，还是3-18岁，还是我说的那个19+年龄段？ -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 17:12:25

• 你的观点和我的都一样 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 23:09:30

• 考虑下计量方法，母乳既是粮食又是水，蛋白质成分当然低 -kaixinbb99- ♀ (59 bytes) () 01/22/2016 postreply 15:36:16

• 算体积质量是这样的。如果算卡路里的百分占比，水是没有卡路里的。 -海棠春困- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 17:17:27

• 同意你的观点，赞一个 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 23:00:49