有趣的数据：母乳里的蛋白质含量是5-6% （按卡路里比例算）

婴儿是生长最快的时候，婴儿全部的营养来自母乳。母乳里蛋白质的含量仅5-6% （按卡路里比例算）。

说这个数据有趣，因为我们常常觉得需要很多蛋白质才能长，而5-6%比我们认为的需要量要低好多。

按质量算的话，母乳蛋白质含量是平均1.2g/100ml。

母乳的营养成分随时间变化，刚出生时蛋白质含量最高，随时间递减。早产儿母亲的母乳成分与正常母亲不同。越早产的，蛋白质含量越高。如果23星期的早产儿，母乳蛋白质含量高达10%。（我们以为10%是下限，母乳里10%是上限）

我的感想：

（1）蛋白质的确是生长发育的必需品。刚出生的婴儿和早产儿需要更多的蛋白质。

（2）我们一般认为的健康蛋白质水平（30%），实在是太高了。

（3）人体的设计非常奇妙，其中的智慧我们至今不能破解万分之一。需要心存敬畏。：）