美国不允许不冷藏（室温）保存肉超过一定时间，新鲜肉不冷冻，但是要冷藏。In-N-Out的卖点就是他们的肉没有冷冻过

来源: sfbayparent 于 2017-03-27 12:28:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (169 bytes)

所以In-N-Out的分店一定要开在配送中心的一定范围之内。麦当劳等大部分快餐馆的肉都是冷冻过的，所以到处都可以开。

所有跟帖： 

• 喜欢in and out，每次只敢吃半个，眼巴巴的看着领导吃 -9876543- ♀ 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 12:31:35

• 正解。其他地方不知道，起码加州有这个规定。 -九叔- ♂ 给 九叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 13:21:07

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