烤的红薯， GI有没有变化？

所有跟帖： 

• 有。我选择煮30分钟，因为GI-46，只煮8分钟有61。烤45分钟94!!! 炸的76，烘的82。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:47:02

• 烤出糖的红薯GI高有道理。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 14:55:34

• Darn! 大多数时候吃的是GI最高的！ -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 15:18:16

• 真不知道差这么多，以后少吃烤的 -caixia- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 18:04:54

• 很多食物可以“熬糖”。香蕉放熟了也高糖。大部分水果霜降以后好吃。因为糖分解出来了。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 05/27/2022 postreply 18:18:51

• 那不等香蕉变太软有点儿硬的时候吃是不是GI 低 -caixia- ♀ (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 05:25:11

• 香蕉总体GI不算高，熟的51，青一点的40多。淀粉丰富，但属于耐消化的。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 07:11:14