是啊。

“HFCS，是一种由玉米淀粉制成的甜味剂。淀粉被酶分解成葡萄糖，然后通过 D-木糖异构酶进一步加工，将其部分葡萄糖转化为果糖”，这里好像说的是HFCS是主要问题，可是部分葡萄糖转化为果糖，那就是还有一部分没有转化，那这个HFCS跟吃蔗糖，或者水果中的果糖有什么区别？

另外没有量计。当然花班这个算科普，不加也无所谓。我记得以前有说西兰花可以治癌还是什么好处，后来说是要吃很多，具体数字我也忘了，当时读了一下，就是我每天绝对不可能吃到那么多。

所有跟帖： 

• HFCS用的最多的是55%果糖，和蔗糖的50%比的确差不多，但美国因为 farm subsidy HFCS比蔗糖便宜很多 -GoGym- ♀ (873 bytes) () 12/27/2024 postreply 09:27:59

• 握手！ -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 09:28:47

• 嗯嗯。 -羽绒服- ♂ (117 bytes) () 12/27/2024 postreply 18:22:55

• HFCS的量要比我们一般吃水果大得多 -落花飘零- ♀ (492 bytes) () 12/27/2024 postreply 09:28:09

• 那到底啥该吃啥不能吃啊，我们吃的能量胶能量棒运动饮料都是啥糖啊？ -我痛恨跑步机- ♂ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 14:55:40

• gel里面果糖和葡萄糖都有 -落花飘零- ♀ (549 bytes) () 12/27/2024 postreply 15:06:10