非常好的讨论和科普。我来补充几点:

回答: 果糖的代谢和应用落花飘零2023-11-01 10:49:20

所有跟帖: 

1,“水果里的糖”不等于“果糖”,而是果糖、葡萄糖、蔗糖等多种糖的组合。可以查各种水果里的各种糖的比例。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 10:59:24

2,比赛中,直接补充葡萄糖不可取。花花文中提出了和果糖1:1的比例吸收最好。这恰是蔗糖的分子式。是巧合,还是大自然的选择 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:01:31

为啥? -日月茗- 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:03:00

搭档。花布头也一样,一个不能少 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:09:25

改个词。直接补充葡萄糖,应为“仅仅补充葡萄糖”。应该是葡萄糖和果糖等等同时补充。GU胶的成分: -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (472 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:10:41

在超马比赛,除了胶以外还有啥能补充需要的养分?胶吃多了真受不了 -我痛恨跑步机- 给 我痛恨跑步机 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 12:37:33

白米粥,腌黄瓜,方便面,馒头,香蕉,面包,薯片。。。多的去了。超马可以吃很多淀粉类的普通食物。只要你爱吃,顺口,耐受。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (98 bytes) () 11/01/2023 postreply 12:49:37

小时候就喜欢吃馒头蘸白糖,原来如此! -喵儿爸- 给 喵儿爸 发送悄悄话 喵儿爸 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:16:09

3,葡萄糖直接吸收,是血糖最重要的成分。但有个缺点,上升快,下降也快,如果比赛中没及时补充,下降到极低水平,崩溃,类似: -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (313 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:06:51

4,撞墙后,糖原耗尽,按照我昨天说的每英里100卡的量,马拉松赛中补充不可能,只要20% -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (989 bytes) () 11/01/2023 postreply 11:17:06

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