全发面带馅包子这种高难度动作我还没有试过，上次做的是半发面的生煎包，这次做最基本的馒头，先琢磨会基础再想其他。根据我最近学习

来源: OceanSound 于 2018-12-22 06:57:04 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (144 bytes)

本帖于 2018-12-22 10:06:57 时间, 由普通用户 OceanSound 编辑

回答: 恭喜成功。至今还没做过馒头呢，直觉做馒头比包子难度大？由 pickshell 于 2018-12-22 03:44:27

的理论，我认为做包子的面可以做馒头，但是面要硬一点，整形以后要开盖发面而且面不要发过头。

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全发面带馅包子这种高难度动作我还没有试过， 上次做的是半发面的生煎包，这次做最基本的馒头， 先琢磨会基础再想其他。根据我最近学习