全发面带馅包子这种高难度动作我还没有试过, 上次做的是半发面的生煎包,这次做最基本的馒头, 先琢磨会基础再想其他。根据我最近学习
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OceanSound
于
2018-12-22 06:57:04
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的理论,我认为做包子的面可以做馒头,但是面要硬一点, 整形以后要开盖发面而且面不要发过头。