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» 做包子就把面头的面发一下, 然后包包子, 放温水的笼屉里第二次发面至1.5倍大, 开火蒸就可以了
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做包子就把面头的面发一下, 然后包包子, 放温水的笼屉里第二次发面至1.5倍大, 开火蒸就可以了
来源:
业余厨子
于
2018-12-26 07:11:13
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回答:
全发面带馅包子这种高难度动作我还没有试过, 上次做的是半发面的生煎包,这次做最基本的馒头, 先琢磨会基础再想其他。根据我最近学习
由
OceanSound
于
2018-12-22 06:57:04
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