我这馒头算做成功了吗? 在坛子里学的热水锅发面法,面粉 酵母 奶粉 水, 和面-发面-整形-再发面-蒸, 上图。

来源: 2018-12-21 21:15:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
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所有跟帖: 

非常好! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 12/21/2018 postreply 21:19:08

恭喜成功。至今还没做过馒头呢,直觉做馒头比包子难度大? -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (126 bytes) () 12/22/2018 postreply 03:44:27

全发面带馅包子这种高难度动作我还没有试过, 上次做的是半发面的生煎包,这次做最基本的馒头, 先琢磨会基础再想其他。根据我最近学习 -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (144 bytes) () 12/22/2018 postreply 06:57:04

做包子就把面头的面发一下, 然后包包子, 放温水的笼屉里第二次发面至1.5倍大, 开火蒸就可以了 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 07:11:13

不错。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 04:02:43

非常好!馒头刚蒸好,气味甜香,每次忍不住先吃一个 -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 04:57:13

感觉比买的冰冻馒头好吃。 -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 07:08:30

比冰冻的好吃太多啦! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 07:24:48

我最近也刚掌握了做馒头的窍门,一发不可收,连着做了几次,老公有次一下吃了五个菜包子:) -大姐姐小妹妹- 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 大姐姐小妹妹 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 05:02:07

这是做美食的最大的收获。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 09:25:48

好漂亮的馒头 -mimi1229- 给 mimi1229 发送悄悄话 mimi1229 的个人群组 (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 09:10:04

这个要赞一下! -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 07:07:54

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