懒得写，贴一段你看看

首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。凡是做过饭的人就知道，虾皮很轻，很干，一包虾皮，能吃好长时间。例如500g的虾皮基本吃一个月。换成每天吃的话大约20-25g。25g的虾皮大约含247g钙，相当于250ml牛奶中钙的含量。所以说，虽然100g虾皮中的含钙量多，但吃的量不多，得到的钙也就不算太多了。
马上就会有人说：我不可以多放一些虾皮吗？但是，做起来有难度。一方面，虾皮太咸，从上图我们可以清楚的看到100g中含5057.7毫克
钠，也就是说25g虾皮中大约含钠约1264mg，相当于3.2g盐。虽然我们在烹调过程中会用虾皮代替一部分盐，可以避免一些盐的摄入。另外也有人会在食用前把虾皮水洗、浸泡后再烹调使用，但经常食用虾皮就像食用酱油一样，还是会导致盐的分量增加。尤其对于老年人来说，预防高血压是不利的。
而更糟糕的是，虾皮的胆固醇含量很高，每100g虾皮含胆固醇428mg，按照每日食用25g来计算大约含107mg胆固醇。相当于710ml牛奶中胆固醇的含量。我们都知道，如果人们长期摄入大量胆固醇（中华居民膳食指南推荐健康人每日摄入胆固醇含量不宜超过300mg），尤其是老年人，对防治心血管疾病是相当不利的。
另外，虾皮中还含有微量的亚硝胺类致癌物。很多虾皮产品干燥程度不够，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标。如果长期食用的话，也会不利健康。
相比之下，牛奶喝起来非常之方便，天天喝没问题，每个人每天一次就喝300克，得到的钙总量达近300mg，再加上日常膳食中的400多毫克钙，已经接近800毫克的推荐量啦。
事实上，虾壳子中钙的确含量很高，但是它的吸收率并不理想。
钙要想吸收，首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。除非对它进行微细粉碎，效果能好一些。相比之下，牛奶中的钙是可溶状，完全无需人体咀嚼就可直接被吸收。
而且虾皮中只有钙，没有帮助钙吸收的因素。它不含有维生素D，所以钙的利用率得不到充分保证。相比之下，奶类中天然含有维生素D，可以促进钙的吸收。牛奶中的乳糖以及乳蛋白质也能促进钙的吸收。
这些因素综合起来，就叫做“食物的营养贡献”。有些食物贡献大，有些贡献小。对于补钙来说，显然牛奶的贡献会更大，虾皮的贡献相对较小