吃高胆固醇食物会增加患动脉血栓风险吗

 

 

这个问题要从胆固醇的运输说起：胆固醇不溶于水，身体是把胆固醇包装成脂蛋白运输的。就是用胆固醇等脂质为核心，外面用蛋白质、脂肪酸打包成小球。脂蛋白外面的蛋白质有两个作用，一是外包，使得脂蛋白溶解于水，另一个作用是标识，说明脂蛋白是从哪里来的。食物中的胆固醇在肠道用载脂蛋白B48包装，称为乳糜。肝脏自制的胆固醇用载脂蛋白B100包装。血管内膜上LDL受体只认载脂蛋白B100。因此无论吃多少胆固醇，都跨不过血管内膜这道关。不会增加血栓风险。注意：胆固醇过不去，可脂肪酸能过去，脂肪酸会影响组织液通道的。

所有跟帖： 

• 谢谢分享！ -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 07:37:47

• 生酮饮食主吃动物油脂和内脏为能量来源，他们认为植物油种子油里面的多不飽和脂肪酸( PUFA)是致癌和高血压的原因，最有害。 -zucvv- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 07:38:59

• 不仅仅是这个原因。 -newnewid888- ♀ (563 bytes) () 07/15/2020 postreply 09:02:24

• 说得很透彻了。谢谢。 -zucvv- ♂ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 00:49:54

• 升酮饮食使身体由燃烧葡萄糖改为燃烧脂肪 -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 10:39:24

• 我和你相反，一吃牛肉就血压高 -summer-2019- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 10:20:22

• 如果吃牛肉同时吃碳水化合物就容易血压高， -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 10:44:52

• 原来如此 -summer-2019- ♀ (251 bytes) () 07/15/2020 postreply 11:42:28

• LDL 的数量是受身体严格调控的，而把食物中的胆固醇包进乳糜颗粒就是防止食物引起胆固醇供应数量的波动 -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 03:27:08

• 标识是人们在工业中进行质量控制中常用的手段，而身体在控制胆固醇时竟也用这个办法，让人不禁感叹身体设计之精妙。 -地魁星- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 14:55:06

• 甘油三脂升高会不会引起深静脉血栓发生率增加？ -rebbeka- ♀ (0 bytes) () 01/22/2021 postreply 13:37:17