不仅仅是这个原因。

植物油主要的问题是从植物（种子）里提取油脂需要很复杂的工艺，比如超高温，或者加入化学物质。这样highly processed 的东西，是被视为不健康的。

还有一个原因就是植物油里omega6很高，过多食用不利于omega6/omega3的ratio。

生酮饮食更prefer动物油也因为饱和脂肪稳定性高，相对而言植物油不耐高温，也容易变质。

生酮饮食是鼓励用初榨橄榄油，avocado oil，coconut oil的。

 

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• 说得很透彻了。谢谢。 -zucvv- ♂ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 00:49:54