新鲜的蛋不容易剥，储存久了的蛋怎么煮都好剥

来源: viewfinder 于 2021-04-14 17:38:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (219 bytes)
回答: 偶尔的疏忽推翻了一个长期以来的认知 由 TBz 于 2021-04-14 13:11:36

我的诀窍是放instant pot里加一杯水蒸，low pressure, 0 min. 程序走完后等8-10分钟打开冲凉（8分钟7成熟有一点点溏心，10分钟基本全熟），绝对不会煮破而且好剥。

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