实际上whole wheat里面含gluten 比中筋面粉低

来源: 亮亮妈妈 于 2021-03-07 12:21:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: whole wheat面粉会不会含gluten也更高些？ 由 kathyzh 于 2021-03-07 12:12:00

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• 我加了whole wheat图片。All-Purpose Flour has 8% to 11% protein (gluten -kathyzh- ♀ 给 kathyzh 发送悄悄话 kathyzh 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 12:25:51

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