没做过糯米面，合面和普通白面一样吗？

所有跟帖： 

• 比面粉散，好和面 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:33:22

• 做汤团得半烫面 或先下2-3个面球煮熟再合面。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:44:05

• 不需要，做的不熟练的，主要是馅要捏成形状，就很容易包。 -goingplace- ♀ (101 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:52:06

• 是吗？半烫面增粘性能包得皮很薄还不易裂开。下次用不烫面的来试试。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:57:53

• 半烫面刚开始和面和得怀疑人生， 后面才会有向心力。 烫过的比较容易整形做花样，不容易干和开裂。 搓圆的就不用了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 21:25:43

• 嗯，从小看家人包汤圆都用半烫面。哈，怀疑人生LOL -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 05:20:08