做汤团得半烫面 或先下2-3个面球煮熟再合面。
所有跟帖:
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不需要,做的不熟练的,主要是馅要捏成形状,就很容易包。
-goingplace-
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02/26/2021 postreply
11:52:06
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是吗?半烫面增粘性能包得皮很薄还不易裂开。下次用不烫面的来试试。
-pickshell-
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02/26/2021 postreply
11:57:53
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半烫面刚开始和面和得怀疑人生, 后面才会有向心力。 烫过的比较容易整形做花样,不容易干和开裂。 搓圆的就不用了。
-greenonion-
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02/26/2021 postreply
21:25:43
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嗯,从小看家人包汤圆都用半烫面。哈,怀疑人生LOL
-pickshell-
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02/27/2021 postreply
05:20:08