我煮的都裂了,你家的完好无损。

来源: lawattaction 2021-02-26 11:20:23 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 正月十五的待遇fuz2021-02-26 09:44:19

所有跟帖: 

里面的馅要使劲捏成团,不留气 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:27:49

我买的,我不会做。可能是煮的太久了。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:54:05

和面时,先用一半开水烫面,再加一半温水。 -greennew- 给 greennew 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:52:44

帮人帮到底,芝麻馅咋准备? -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:56:21

芝麻馅非常复杂,第一,要黑芝麻磨成粉,第二,以前看我妈妈做,是有块猪板油,我妈妈把板油的皮一点点撕干净,再和芝麻粉捏在一起。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 12:00:35

放弃了!买二盒吃得了。去年在中国吃出瘾了,街边就有卖,产地宁波。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 12:10:56

你去油管上找有很多,简单说炒,或烤熟芝麻,打碎,加糖,黄油(或猪油),飘起后1-2分钟即可,馅都是熟的。 -greennew- 给 greennew 发送悄悄话 (125 bytes) () 02/26/2021 postreply 13:08:17

可以直接买和芝麻粉和花生粉混在一起,加糖油和水,冻一下,把馅搓成球就可以包了 -seabright123- 给 seabright123 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 14:00:42

煮的时候多放些水,汤圆放下去后,立即要轻轻搅动,不要让它粘底,火温一点就不会破。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 11:56:18

汤圆飘起来,就算煮好了?还是,飘起来后,再煮2-3 分钟? -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 12:24:18

飘起来再煮2-3分钟一定好了。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 12:41:27

飘起来就可以关火啦,再等两分钟就可盛出。如果继续用猛火煮就会撑破煮散。 -viewfinder- 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 16:11:19

说漂浮3-5 分钟,又破了,时间又长了,不好吃。水放很多,所以汤也不好喝。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 17:08:27

我看隔壁私房里那么多元宵帖子,好多糖好多油,还那么麻烦炒馅料。我已经放弃了。 -FarAndAway- 给 FarAndAway 发送悄悄话 FarAndAway 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 14:34:52

其实中国店有纯馅料卖的, 我买过。 当然自己做也行, 做一次冻着可以用半年。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 21:31:31

请您先登陆,再发跟帖!

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”