用grain做 kefir被污染，可能原因。。

来源: pickshell 于 2020-10-09 16:11:05 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (551 bytes)
本文内容已被 [ pickshell ] 在 2020-10-10 09:13:40 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 世界上最简单的kefir 酸奶制作方法 由 凊荷 于 2020-10-09 14:22:36

1）容器用具不干净 或反复用不注意清洗杀菌消毒，容器用具最好专用，不可带其它污染，不可用金属器具。
2）发酵放时间太久保存不当，奶本身变质。 可分2-3瓶做，若变质的就丢弃。
3）若不急着吃，可以放冰箱。已做好的也最好及时滤出 另装干净玻璃瓶放冰箱保存。
若做到上述几点，您说的情况一般不会发生，若真担心，grain可以用瓶装饮用水或凉白开水冲洗干净。。
 

所有跟帖： 

• 谢谢！我洗过和换过新容器。下次用塑料过滤器，不用金属过滤器。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/09/2020 postreply 17:14:36

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