Good choice

来源: fuz 于 2020-09-04 18:38:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (259 bytes)
回答: 我常用油 由 newnewid888 于 2020-09-04 10:31:02

the smoke point of avocado oil is higher than 482°F (250°C), while olive oil can smoke and burn at 375°F (191°C) 

 

所有跟帖： 

• 燃点高我觉得反倒不正常。 -julie116- ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2020 postreply 21:16:36

• 是的，油里脂肪酸饱和度越高、链越长，性状越稳定、燃点越高、越不好消化吸收（抗饿） -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (952 bytes) () 09/04/2020 postreply 21:44:28

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