75％的胆固醇自制，另外的25%胆固醇靠饮食，分工合作，互为帮助

人体机能就是这样设定的，没有例外我们顺应形势就好。既然75%可以自身合成，而且主要是肝脏的功劳，人就老老实实地靠吃补足剩余的那25％，多简单呀，大家都不累。

可有人偏极端，拒绝动物食品，拒绝做那25%的份内任务。而胆固醇对人很重要（查查书，就知道了，其中一个就是胆固醇是修复原料，由于血糖高造成的血管内壁灼伤，都是胆固醇在修复）。如果拒绝承担那25%的任务，身体自动变成100%自身合成，难道不怕把肝脏累坏了？

饮食中的胆固醇，虽然只占小部分，但它承担着自身合成胆固醇不做的事情。比如制造性荷尔蒙。不提供原料，这部分工作无法顺利完成。最好的例子：出家人无荤吃素，就是希望他们制性荷尔蒙原料越少越好。所以如果必须素食，一定要在油脂摄入上多用心。

所有跟帖： 

• 认识个70多岁的，看上去很年轻活力，自称每天2个醋蛋。 -nowayitsover- ♂ (56 bytes) () 08/02/2020 postreply 12:21:11

• 你说的很对，这样的人很多，每人都有高招。 -TBz- ♂ (613 bytes) () 08/02/2020 postreply 13:11:36

• 没办法，穷人么，只能从吃做做文章。富人的高招 -nowayitsover- ♂ (71 bytes) () 08/02/2020 postreply 14:41:25

• 当年上课，记忆犹新一句话：上点心可以做到一个营养全面的vegetarian，但vegan就很难了 -及时的雨- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 13:10:22