E博，

来源: fuz 于 2020-05-11 08:39:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1369 bytes)
本帖于 2020-05-11 09:06:20 时间, 由普通用户 fuz 编辑
回答: 你们说的我都会，太难的实在是学不会 由 ephd 于 2020-05-11 05:33:12

没上心啊。

这个比看病开方简单多了。

 

告诉你窍门吧：温度，温度、温度。

除了用料及基本程序，注意

温水和面

保温醒面

热油下锅

 

油温控制在180_190℃

https://www.dealmoon.com/guide/759956

 

搞个这东东在家里，相当有用。

https://www.amazon.com/gp/product/B00837ZGRY/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1

炸、烤、煎，扫一下温度。

冬天、夏季，扫一扫门窗、屋顶，看哪跑气漏风。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个温度计我有啊 -ephd- ♂ 给 ephd 发送悄悄话 ephd 的博客首页 (360 bytes) () 05/11/2020 postreply 10:51:42

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