这个温度计我有啊

来源: ephd 于 2020-05-11 10:51:42 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (360 bytes)

回答: E博，由 fuz 于 2020-05-11 08:39:07

油温我是控制在180-200度之间，高了好像也不行，低了更不行。

我的情况是刚刚开始泡得非常好，过没多久就会缩，然后出锅的时候效果就不太好。

但是有时候完全是如有神助，香脆松软，断面的泡泡超大，非常满意。这个才是让人头痛的地方

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