我也有个同事,以前只知道他挑食,这次我做肠镜他才说起他也是当年类似的症状,不明原因的腹泻,口腔溃疡,胃痛等等,(口腔溃疡说明免疫系统的问题?)
最后他改成gluten free 才好,这是第一次我认识的人里面亲身证实gluten free diet 有效的,以前我不太相信
可是不论中西,面粉做为主食的历史都是很悠久的,为啥近些年才导致问题,猜想根子还是麦子的品种,或者种植方式,或者杀虫剂等等其他因素 (刚看了这篇:http://bbs.wenxuecity.com/health/791219.html 自身免疫和ATI可以解释问题)