假装月饼

来源: 2019-09-06 00:26:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3515 bytes)
本文内容已被 [ 喜鹊 ] 在 2019-09-06 01:15:25 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

我博客中提到的托儿现在开始进入康复期了!托儿媳妇第一时间告诉我这个好消息时,我正在公司忙的一片混乱,但内心突然的安静下来,就像看到我和老8经历过的日子重现。托儿在最后一次化疗后,很欢实,胃口大开,和托儿媳妇说想吃月饼。哎,就想想吧,最后还是没吃。这就是托儿的毅力,让托儿媳妇少一份担心!心里一直惦记着这个想吃不能吃的心情,想了好几天,应该可以吃我做的这个月饼吧。应该说是我做的假装月饼。

我一直自己做枣泥,一次多做点,实在太费事了,每次都会受伤,胳膊被汤的伤痕累累,但心里总是和这枣泥一样香甜。

1.用了很多的大枣,只用了大枣,没放糖和油。大枣泡水泡软煮熟,然后放在筛网里用勺子压,滤出枣皮和枣核,剩下的炒干。

2.莲蓉,莲子不用泡水,直接放进水里煮熟,然后倒进破壁机打成泥,加一勺蜂蜜+一勺油,炒干就可以了。

没烤的时候,长的挺好看滴!

用碱水150ml+一勺蜂蜜(家里没普通蜂蜜了,就用了马努卡,颜色不好看)+中筋面粉+一勺橄榄油。烤箱200℃,生坯喷水进烤箱烤5分钟后,刷蛋液,继续考16分钟。一共做了大号的月饼14个。

应该放几天会更好吃吧。因为这个月饼没有多少油,也不指望回油了。凉了就开吃,已经被消灭掉4个。

很就没有玩儿月饼模具了,还是挺好玩儿的。虽然被烫伤的地方和枣泥是一样颜色,痴心不改,也算是给托儿的一份贺礼!

谢谢托儿和媳妇,祝福托儿和媳妇,就这样一直健康着,快乐着!这是给你你们的贺礼,新生的贺礼!甜甜的日子里,都是幸福快乐健康!

  中秋节快到了,喜鹊家献上这款难看的假装月饼,祝大家中秋节快乐!喜鹊家愿意带给大家更多的好消息!我们一起分享快乐与祝福!

 

 


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所有跟帖: 

碱水是啥?在哪儿买? -清水胜浓茶- 给 清水胜浓茶 发送悄悄话 清水胜浓茶 的个人群组 (68 bytes) () 09/06/2019 postreply 00:47:33

谢谢清水,对呀,以后穿长袖戴手套,太聪明了!碱水就用普通的面碱,在国内买的,用小半勺,加150ml左右的水调开就行。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 00:58:45

国内买的呀 -清水胜浓茶- 给 清水胜浓茶 发送悄悄话 清水胜浓茶 的个人群组 (38 bytes) () 09/06/2019 postreply 02:58:32

好像某宝可以给邮寄到国外的。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 05:18:47

美国的许多东方食品店有售:冠珍酱园雪碱水。上周刚买了一瓶 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 07:52:28

看着流哈喇子。中秋快乐。 -锅沿- 给 锅沿 发送悄悄话 锅沿 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 04:50:44

问好锅沿大哥,提前祝中秋快乐! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 05:19:40

很好很好的爱心月饼,祝中秋快乐 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 06:04:38

问好家家。仲秋节快乐! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:28:36

啥都会做,厉害 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 06:23:42

谢谢桃花,中秋愉快! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:29:31

问好, 中秋节快乐! -gweipwu- 给 gweipwu 发送悄悄话 gweipwu 的博客首页 gweipwu 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 07:56:12

G哥中秋快乐! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:30:18

辛苦啊,中秋快乐 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 08:02:26

fuz大哥中秋快乐! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:31:01

感动于你的爱心。 -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (83 bytes) () 09/06/2019 postreply 08:18:02

问好天儿,中秋快乐。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:31:46

一定要试试!喜鹊中秋快乐! -雪莲花开- 给 雪莲花开 发送悄悄话 雪莲花开 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 09:41:51

雪莲中秋快乐。炒枣泥的时候要记得戴手套穿长袖啊! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:33:24

看着诱人!祝福! -nowayitsover- 给 nowayitsover 发送悄悄话 nowayitsover 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:50:44

谢谢没办法。中秋快乐。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 01:37:29

好吃!我爱枣泥馅 我现在采用泡枣抠核 直接拿打肉馅机器打 几分钟就打出来了 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 hhhh 的个人群组 (74 bytes) () 09/06/2019 postreply 18:00:45

4h姐中秋快乐!我炒的手都快抽筋了! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 01:39:14

做得挺好的 -lu乐乐- 给 lu乐乐 发送悄悄话 lu乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 18:55:16

谢谢乐乐,中秋快乐。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 01:40:41

能干 -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 07:49:00

谢谢xiaoxiao,中秋快乐! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019 postreply 18:39:21

枣泥我不炒的,无核枣,高压锅蒸熟,hand mixer 打碎,放油,糖。敞开放冰箱几天,每天翻一翻, 成了。 -lelele- 给 lelele 发送悄悄话 lelele 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 18:19:00

我也想做月饼,到哪里买模具?华人超市又吗? -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019 postreply 07:54:07

amazon, aliexpress -lelele- 给 lelele 发送悄悄话 lelele 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019 postreply 15:53:00

谢谢lelele,我下次试试,要是能不炒就更好了。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019 postreply 18:40:41

可以不炒,加州的天,放烤盘里,摊成薄薄的一层,罩上纱布,大太阳下晒2-3 小时就可以了。 -nowayitsover- 给 nowayitsover 发送悄悄话 nowayitsover 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019 postreply 09:30:28

如果没有大太阳,放烤箱里,低温,200度左右,烤半天。 -nowayitsover- 给 nowayitsover 发送悄悄话 nowayitsover 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019 postreply 09:32:03

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