空气炸锅(Air Fryer)做的菜,对身体健康有什么影响吗?
所有跟帖:
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好处:有设置档不直接接触不焦,利用食物本身所含油脂,无需额外用油。不好:能被利用说明本身含油量高,高油脂加高温,
-华灜-
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08/13/2019 postreply
12:55:36
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离不开不健康的本质,三高者不宜,健康人也最好偶尔为之。
-华灜-
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08/13/2019 postreply
12:56:52
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弄个茄子啥的蔬菜应该还可以吧?我的顾虑是高温对食物的影响。据说中餐健康还有一个很重要的原因就是大多数菜式是低温烹煮,我们祖先不用
-天儿晴了-
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08/13/2019 postreply
13:01:35
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嘿,好主意~还有吸油力也强的高淀粉如地瓜,南瓜。。日本天妇罗就这策略。矮油,又要担心血糖咧,一如高温要命。
-华灜-
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08/13/2019 postreply
13:10:00
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就是说啊。逮住熊抱一个。
-天儿晴了-
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08/13/2019 postreply
14:24:03
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和
-华灜-
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08/13/2019 postreply
18:53:03
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中餐健康是因为大多数低温烹制?我怎么觉得相反呢?
-闲情-
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08/13/2019 postreply
13:49:00
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是说我们很多菜式和主食是炖煮蒸,温度不超过100度,而西方人用烤箱,温度远远高于这个温度。
-天儿晴了-
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08/13/2019 postreply
14:22:43
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烤箱的温度毕竟可控,中式的爆炒,油锅里都要燎上火,那才是高温。
-TBz-
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08/13/2019 postreply
14:46:04
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亲,爆炒是多长时间,烤箱一般要多长时间?
-天儿晴了-
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08/13/2019 postreply
15:00:16
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这个和有糖可乐与无糖可乐的关系是一样的,虽然无糖可乐没有糖,但是还是垃圾饮料。
-ephd-
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08/13/2019 postreply
17:15:40
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健康版明眼人多。
-nowayitsover-
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08/13/2019 postreply
21:41:55