用同样的酒曲吗?

回答: 做红酒酿~华灜2019-03-07 11:27:03

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是,红麴米用凉开水刚好浸没泡半天倒入。每天用干净的筷子搅拌一次,三,四天好了放冰箱。 -华灜- 给 华灜 发送悄悄话 华灜 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2019 postreply 12:26:39

比白酒酿更软,酒味更重。避光哟,以免褪色。 -华灜- 给 华灜 发送悄悄话 华灜 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2019 postreply 12:39:04

米不蒸熟? -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/07/2019 postreply 13:01:33

糯米照旧要蒸熟,红麴米不用。 -华灜- 给 华灜 发送悄悄话 华灜 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2019 postreply 13:18:19

谢谢华灜, 正好有包试试... -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/07/2019 postreply 13:23:14

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