实际上,有些橄榄油是适合高温煎炸的。
• Extra virgin的不能高温,pure/light的可以但是经过化学萃取破坏了营养成分 -夏阳- ♀ (64 bytes) () 11/09/2018 postreply 08:55:33
• 有不用化学方法精炼的 -TBz- ♂ (113 bytes) () 11/09/2018 postreply 09:03:09
• 其他高冒烟点的一样化学萃取 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 09:14:50
• Coconut/Avocado/苦茶油压榨的就耐高温,动物油也如此 -夏阳- ♀ (130 bytes) () 11/09/2018 postreply 09:25:30
• 椰子油的冒烟点350F, 猪油的冒烟点370F:)))) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 09:26:55
• Cold pressed 的coconut 油,可以上高温。butter 不能上高温。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 10:22:29
• 日本八角 pure sesame oil , 不是cold pressed 的吧?没写。嗨!为了口味,该吃还得吃。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 11:07:02
• 这是小磨香油,先炒熟再榨 -dudaan- ♂ (89 bytes) () 11/09/2018 postreply 12:12:30
• 我才买的,还是铁盖子,大概$26加元税前。不久前买了2小瓶的很快就吃完了。 -lawattaction- ♀ (88 bytes) () 11/09/2018 postreply 12:21:59
• 炒熟过的才有香油的那股味 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 13:34:58
• 一传十,十传百 -甜酒甜- ♀ (169 bytes) () 11/09/2018 postreply 09:23:14
• 一传十,十传百,就不看标签! -TBz- ♂ (87 bytes) () 11/09/2018 postreply 10:11:24
• 我查了几个,可以炸的有标签,不适合炸的,无标签 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 10:18:41
• 明白了,还是更糊涂了? -lawattaction- ♀ (474 bytes) () 11/09/2018 postreply 10:34:39
• 清楚了,橄榄油可以高温的有标签,不可以的,啥不说 -hz82000- ♀ (72 bytes) () 11/09/2018 postreply 10:56:19
• 你还需要继续做功课 -甜酒甜- ♀ (169 bytes) () 11/09/2018 postreply 11:02:04
• 你说说,我不想误导大家 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 11:04:30
• 我说了那么多了, -甜酒甜- ♀ (172 bytes) () 11/09/2018 postreply 11:34:20