三文鱼烤之前用一个橘子榨出来的鲜橘汁浸泡15分钟，拿出来放烤盘，撒点粗盐(我用kosher盐），淋一点橄榄油，这样考出来的特好吃

无甜味但是肉质特别嫩。温度火候时间要扣好。

所有跟帖： 

• 多谢分享。请问你用多少温度，烤多长时间？我是上面撒盐、黑胡椒、thyme, butter. -swj2000- ♀ (117 bytes) () 10/08/2018 postreply 10:30:50

• 烤箱425度预热后，大约烤15分钟左右，最后3－5 分钟开broil，要把好关。表面上有上色就好了。 -虎嗅蔷薇- ♀ (491 bytes) () 10/08/2018 postreply 11:07:00

• 我觉得三文鱼用烤箱，格局整得有点大，哈哈 -甜酒甜- ♀ (43 bytes) () 10/08/2018 postreply 12:58:58

• 是哦。小块的就煎一下，带皮的最好！ -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 13:22:45

• 非常感谢。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 13:46:11

• 425度，大约烤15分钟左右，最后3－5 分钟开broil，要把好关，不可走开。表面上有上色就好了。 -虎嗅蔷薇- ♀ (365 bytes) () 10/08/2018 postreply 11:07:00