我从小就听说的，请老北京来说说

爸妈都是在北京上的大学，他们同学之间似乎一直有这类说法。

所有跟帖： 

• 老北京肯定没有，因为用的是清水。不知您父母上学是在什么年代。 -Soltek- ♂ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 13:06:04

• 佐料里，不是汤里。传统北京刷羊肉是白水，要佐料蘸肉；现在的很多火锅都不需蘸料，譬如小肥羊。 -Gbdjw- ♀ (67 bytes) () 04/07/2018 postreply 14:00:42

• 旧金山有家《老北京》饭店，他们的刷羊肉还是属于传统的那种。 -Gbdjw- ♀ (294 bytes) () 04/07/2018 postreply 14:06:52