关于“假”橄榄油问题，我找到一篇文章

大概的意思是在加州销售的69%的初榨橄榄油不符合行业的“初榨”标准，但是并不意味着是用其他油料冒充油橄榄。不知诸位有何高见。

https://www.snopes.com/food/ingredient/oliveoil.asp

 

所有跟帖： 

• 查了我家的是POMPEIAN cold pressed -hz82000- ♀ (0 bytes) () 01/24/2018 postreply 12:07:28

• 一直想发个有关”橄榄油的那些事”的贴，但一直没有尽下心来写 -甜酒甜- ♀ (152 bytes) () 01/24/2018 postreply 12:50:39

• 这个题材好，橄榄油可能是大家最常用的油，肯定疑问也多。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/24/2018 postreply 15:34:09

• 等二月份过了后，看看有没有时间写 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/25/2018 postreply 08:43:32

• 道听途说（希腊）: 橄榄树不是每年都结果，有年份会“休息”不结果，是真的吗？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/24/2018 postreply 16:29:04

• 大家都用橄榄油，可是许多细节，估计都不清楚。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/24/2018 postreply 15:31:59

• 进口橄榄油（特别是混合产地的）不容易把关。普通做菜用的话，加州产的橄榄油其实不错。 -viewfinder- ♀ (227 bytes) () 01/24/2018 postreply 16:27:19

• 中式炒菜不能用橄榄油吧？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/24/2018 postreply 16:30:19

• 做色拉油没问题，我也是对炒菜有点不放心。jck说的燃点也是这个问题。都有点把握不住。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/24/2018 postreply 17:35:57

• 当然最适合的就是色拉，这也是我唯一用做色拉或凉拌。炒菜不敢用（燃点疑惑）也不舍得用。 -Gbdjw- ♀ (317 bytes) () 01/24/2018 postreply 21:23:14

• 我看电视上的大厨煎炸也用EVOO -viewfinder- ♀ (158 bytes) () 01/24/2018 postreply 18:17:19

• 我目前做菜用light橄榄油 -dudaan- ♂ (38 bytes) () 01/24/2018 postreply 19:52:46

• 那avocado油呢？ 我家主吃豆油，兼吃别样。 我感觉总量减少是正道。 -greenonion- ♀ (544 bytes) () 01/25/2018 postreply 09:41:14

• 国内人炒菜普遍油大 -荷西- ♂ (277 bytes) () 01/25/2018 postreply 13:27:22