中式炒菜不能用橄榄油吧？

来源: Gbdjw 于 2018-01-24 16:30:19 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 做色拉油没问题，我也是对炒菜有点不放心。jck说的燃点也是这个问题。都有点把握不住。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2018 postreply 17:35:57

• 当然最适合的就是色拉，这也是我唯一用做色拉或凉拌。炒菜不敢用（燃点疑惑）也不舍得用。 -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (317 bytes) () 01/24/2018 postreply 21:23:14

• 我看电视上的大厨煎炸也用EVOO -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (158 bytes) () 01/24/2018 postreply 18:17:19

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